- Die Rhein-Ruhrpott-Version - 

Kartoffeln in Scheiben schneiden und vollständig kalt werden lassen. In einer Schüssel die Kartoffel mit den Fleischwurstwürfeln, den Zwiebelwürfeln, den dünn in Scheiben geschnittenen sauren Gurken, den Tomaten und den Eiern mischen. Die saure Sahne, den Gurkensud und die Mayonnaise zugeben und gut vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens eine Stunde gekühlt durchziehen lassen.